- Når det skal være den rette vin
Kom på oplevelse i en af danmarks udvalgte vingård
Med rødder tilbage til 1931 har Ribehøj vingåard nær Ribe skabt en idyllisk oase, hvor inspirerende omgivelser, gourmetoplevelser og oprigtig jysk gæstfrihed.
- Det handler om den gode smag
Vi går op i at dyrke de rette vindruer for at give vinen den bedste smag
Et ophold på Ribehøj vingaard er lig med forkælelse og diskret luksus, med skønne gastronomiske oplevelser fra det ambitiøse køkken og overnatning i rolige og charmerende omgivelser. Vælg mellem flere forskellige opholdspakker, spis i vores restaurant og overnat i enten suiter.
Grand solaris
Dette er vores signatur-hvidvin og essensen af den sydjyske sommer i Kongeådalen.
Kongeå cuveè
Her får du den mousserende rosévin , hvor vi hvert år laver et fantastisk blend af vores 5 hoveddruer efter fransk forbillede.
Souvenir gris
En drue i rivende udvikling, kendt for frisk syre og fine aromaer af stenfrugt, æble og citrus. Det oplagte valg til vores elegante og sprøde bobler.
- Bliv inspiraret af vores billeder
Gå på oplevelse i vinmarken
Vores kunder spænder vidt, og det samme gør vores løsninger. Men altid på baggrund af kreativitet og digital strategi, der går hånd i hånd. Gå på opdagelse i vores cases.
Vintur & smagning
Oplev Ribehøj Vingaard helt tæt på med en guidet vintur gennem vinmarkerne i vores åbne vogn. Undervejs præsenteres I for udvalgte vine, mens vores vinmager deler fortællinger om terroir, klima og håndværket bag hver eneste drue. Vinturene kører igen fra 1. maj og kan bookes til grupper på op til 70 personer. Bemærk, at turvognen har plads til maks. 16 gæster ad gangen.
Hotel og gastromi
Midt i det idylliske jyske landskab finder man Ribehøj Bio Hotel, et sted hvor stilhed, diskret luksus og nærværende øjeblikke går hånd i hånd. Historisk charme og moderne komfort mødes i smuk balance, skabt til gæster der søger noget ægte, et hotel hvor tiden føles som om den står stille. Filosofien er enkel: at skabe et sted hvor naturens ro og æstetik får lov at forme oplevelsen.
- Vores processer
Hvordan vi producere vinen
Sven bygger til og udvider kapaciteten med en ny svinestald. Gården har nu egen produktion af gris, okse og mælk mens Anna's køkkenhave sørgede for at gården kunne være selvforsynende med grøntsager og urter. I dagligdagens arbejde blev den nye generation vist dagens gang gennem udsigten fra barnevognen.
1
Vi høster vinen i april mdr for den bedste kvalitet
Sven bygger til og udvider kapaciteten med en ny svinestald. Gården har nu egen produktion af gris, okse og mælk mens Anna's køkkenhave sørgede for at gården kunne være selvforsynende med grøntsager og urter.
2
Vi høster vinen i april mdr for den bedste kvalitet
Sven bygger til og udvider kapaciteten med en ny svinestald. Gården har nu egen produktion af gris, okse og mælk mens Anna's køkkenhave sørgede for at gården kunne være selvforsynende med grøntsager og urter.
3
Vi høster vinen i april mdr for den bedste kvalitet
Sven bygger til og udvider kapaciteten med en ny svinestald. Gården har nu egen produktion af gris, okse og mælk mens Anna's køkkenhave sørgede for at gården kunne være selvforsynende med grøntsager og urter.
4
Vi høster vinen i april mdr for den bedste kvalitet
Sven bygger til og udvider kapaciteten med en ny svinestald. Gården har nu egen produktion af gris, okse og mælk mens Anna's køkkenhave sørgede for at gården kunne være selvforsynende med grøntsager og urter.
“En særlig stor anerkendelse skal gå til Nikolai, som leverede en helt fantastisk indsats som tjener. Med stort nærvær, høj faglighed og smittende passion tog han os med på en rejse gennem gastronomi og vine. Hans professionalisme og værtskab gjorde aftenen ekstraordinær – alene hans indsats var en oplevelse i sig selv.“
Martin Dunlap Svane
Om Ribehøj vingård og vinmarken
Gården kommer i familien da Svend køber gården. Til gården hører 34 hektar mark, eng og mose til.
Vores rødder går helt tilbage til 1931. Til charmen, idyllen og hyggen på landet. Dengang hvor der var tid til en kop kaffe i marken, hvor alt blev lavet fra bunden. Man havde udelukkende forrådet fra sommerens høst, der nænsomt og smagfuldt blev konserveret til brug i de kolde vintermåneder.
Det er ingen skam at bruge jordbær i januar måned – så længe de er kommet fra vores nabo Erik Larsen om sommeren. Dette gamle køkken er hvad vi idag nytænker, de gamle principper.
- Kontakt info
Vil du vide mere?
It is a long established fact that a reader will be distracted by the readable content of a page when looking at its layout. The point of using Lorem Ipsum is that it has.
Carsten Kjær
Direktør & Ejer
Bliv ringet op i dag
Udfyld felterne nedenunder og bliv kontaktet fra en af vores konsulenter. Lorem Ipsum available, but the majority have suffered alteration in some form.